Православная студия

Дорогие друзья, от всего сердца поздравляю всех С Великим Праздникм праздников Пасхой - Христовым воскресением!!! Христос Воскресе!!! С Великой Священной Победой над фашизмом!!!  С 75-летним юбилеем Великой Победы! Всем Ветеранм - низкий поклон! Вечная память ушедшим в годы Великой Отечественной войны...

Давненько сюда не заходила... а пролетел так быстро год... уже и пост великий начинается, а там и Пасха снова не за горами...

Простите меня, времени совсем мало, поэтому не веду блог. В основном в храме на службах, детьми занята... слава Богу за все! Ни о чем не жалею! :)

Дорогие читатели и друзья! Поздравляю с подписанием о безоговорочной капитуляции с Германией! С Днем Великой победы!!! Ура!

Очень радует, что страны взяли в пример идти в Бессмертном полку, что в Израиле и США, Канаде, Чили, Европе и ЮАР люди смело несут победные флаги СССР и Георгиевские! С портретами своих ветеранов ВОВ, идут и живые участники Великой Отечественной войны, Второй мировой войны.
В нашей семье тоже воевали, тоже победили, но их с нами уже нет... Вечная память и Царство небесное, положившим души за други своя и тем, кто жил после победы с нами и их уже нет - низкий поклон!

Шилов Алексей Васильевич - дедушка моего супруга.


Первые боевые награды: медаль за боевые заслуги и две красные звезды

Медали за взятие Кенигсберга и оборону Ленинграда

Медаль от 9 мая 1945 года за победу над Германией!


Мы помним...

Бугаков Василий Иванович - мой дедушка.

принимал участие в освобождении Германии от фашизма. После войны служил 7 лет в семи странах: Германии, Польше, Чехословакии,Венгрии, Югославии, Болгарии, Румынии.

Иванов Василий Иванович - дедушка мужа.
Прошел Финскую войну и всю Великую Отечественную.

Когда приезжаешь в другую страну - глаза разбегаются, хочется купить много чего да не всегда позволяет бюджет. Я можно сказать была с наличкой в долларах 11.000руб, мне конечно этого бы хватило, но все же сразу говорю, лучше брать 20-30.000р в долларах (ок.5000руб занимала) помимо билетов 26000-30000руб, оплаты проживания, питания и экскурсий 750$. Страна Израиль очень дорогая, особенно если летите на Пасху. Одному надо точно сто тысяч рублей. Доллары можно менять в Иерусалиме на шекели. Я то последние 10$ и поменяла - 34 шекеля вышло. Покупала мороженое арабское в Сорокадневной пустыне за 4 шекеля, крестики в Иерихоне и халву в Кане. В Вифлееме и Кане Галилейской можно пользоваться картой мастеркард Яндекс, я побоялась, думала заблокируют.
Мои основные приобретения, это если вы летите на Пасху в Иерусалим, для крестного пути нужно с собой обязательно иметь крест с распятием. Я купила оливковый крест с подставкой, стоит 20-25$. На Благодатный огонь достаточно пучка из 33 восковых медовых свечи, можно еще и парафиновых пучок для разнообразия 5-10$. На Иордан рубашка (лучше купить в Палестине за 3$, в Горненском монастыре 14$). Иораднскую воду можно набрать в бутылки, за сутки она отстаивается и как слеза, на дне глина, я ее слила в кусты в Гоненском монастыре уже, когда аккуратно перелила в другую бутылочку. В Горненском монастыре можно купить медальон серебряный с цирконами Вифлеемскую звезду за 17$, а в Вифлееме она 45$,если там скидки, то 38$. Я на это повелась в первый день паломничества, не знала. Обязательно купите нардовое миро в Горненском монастыре оно 2$, а в Гефсиманском монастыре 3$ к примеру. Иконки можно купить в Гефсиманском монастыре ламинированные на подарки 1$ сразу две штуки. Свечи там большие 1-2$. Службы заказывать приходится за свои деньги и это от 5,10-15$ 10 имен. Сорокоусты смотря где. В Лавре Саввы Освященного 5 имен сорокоуст - 10$ + дают тебе иконку прп.Саввы и масло с его мощей бесплатно. Женщин в Лавру не пускают. Четки мелкие греческие от 3$. Я купила себе красные и черные мужу. Если хотите раздать на подарки крестики деревянные, то лучше купить пачку за 7$ в Горненском монастыре, где-то есть и по 5$. Платки белые на голову арабские продают в Вифлееме за 10$ 6штук, я взяла. За 3$ можно купить белый качественный шарф на голову. Магниты продают за 1-2$ 3 штуки там идет, могут и за 100руб прям продавать возле Лавры Саввы Освященного. В Кане Галилейской вина разные, там дают дегустировать бесплатно. Бутылки стоят от 10-15$, интересное к примеру финиковое вино. Есть три минибутылочки разных вин за 5$ свадебные вина для венчания (я купила на подарки), там ладан и смирна хорошие по 3-5$, халва кунжутная волосатая 18 шекелей, я купила. Можно купить на Фаворе медальон 2рыбки вместе - 2$ - ихтис - символ христианства я взяла на подарок невестке второй, она родилась на Преображение Господне. Четки-браслеты женские от 3-10$, я в Горненском взяла за 6$ эмалевые синие с цветами и крестиком. Там же возле монастыря продают сумки типа пляжные с надписью на английском Иерусалим и верблюд по 5$. Хумус 750г за 25шекелей я купила в предпоследний день вечером на обратном пути из Назарета, поставила в холодильник на ночь. Финики вкусные по 5$ продают возле Лавры Саввы Освященного, в Дьюти фри вроде 25$.
Ну и помимо святынек я купила себе маску-крем из солей мертвого моря AHAVA за 107шеклей, это новинка и была скидка, подбирала евреечка рускоговорящая мне индивидуально для проблемной кожи. Потрясающая, выравнивает цвет лица после прыщей и красных пятен, делаю раз в неделю.








Все святыньки и прочее можно перевозить в рюкзаке - ручная кладь. Так надежнее, пройдет контроль. Кто-то иссоп траву купил, кто бутылки вина, кто-то кофе с кардамоном... мы пили бесплатно кофе с кардамоном в монастыре прп.Георгия Хозевита, очень вкусный! А в Палестине в транзитной гостинице 3$.

После Израиля под впечатлением, нашла рецепты местной еды хумуса и фалафеля.
Хумус то я всегда брала в Магнитах, а фалафель ела только в Израиле в кошерном ресторанчике
.
А в Горненском женском монастыре и соевое мясо давали в Страстную неделю, в паек тоже с собой.
Я купила хумус и халву волосатую кунжутную, авокадо надавали в монастыре :).


Итак хумус.
Ингредиенты
горох нут (сухой) - 300 г
семена кунжута (по вкусу) - 30-100 г
зира - 0,5 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика
сок лимона (по вкусу) - 4-7 ст.л.
оливковое масло - 1-2ст.л (по вкусу)
соль - по вкусу

Приготовление

1. Нут промыть и замочить в большом количестве воды на 10-14 часов.
2. С гороха слить воду.
Совет. По желанию, набухший нут можно очистить от шелухи, тогда хумус получится гладким и однородным. Если шелуху не снимать - хумус получится немного шероховатым по консистенции, но не менее вкусным.
Залить нут свежей водой (не солить!) и варить ~2 часа (возможно немного дольше или меньше, в зависимости от сорта нута).
Горох должен стать очень мягким (горошина легко раздавливается пальцами).
Совет. Нут - один из самых твердых видов гороха. Для того чтобы нут хорошо разварился, предварительно, его нужно замочить на длительное время, а затем долго варить.
Для ускорения процесса варки, иногда используют соду. Небольшое количество соды (~1-2 чайных ложки на 300-350 г нута) добавляют в воду для замачивания. Перед варкой нут промывают и заливают чистой водой. При добавлении соды нутовый отвар не используют (вместо него используют воду). Также, существует мнение, что сода разрушает питательные вещества, находящиеся в нуте.
3. С готового нута слить отвар в отдельную миску и сохранить его (если не использовали для варки соду).
В сухую сковороду насыпать зиру(кумин) и прокалить 2-3 минуты, до появления легкого аромата.
4. Пересыпать зиру в кофемолку и измельчить.
Затем в сковороду насыпать кунжут и также слегка обжарить кунжутные зерна до легкого золотистого цвета и приятного запаха.
Совет. Количество кунжута зависит от ваших предпочтений, можно положить от 30 до 100 г. Мне больше понравился вариант с небольшим количеством кунжута.
Кстати, в традиционном рецепте не используется кунжут - вместо него используется кунжутная паста (тахина или тхина). Тхина изготавливается из свежих, невысушенных кунжутных семян с добавлением сока лимона, соли, чеснока и других ингредиентов (готовую тхину можно приобрести в супермаркетах).
5. Кунжут остудить и измельчить в кофемолке.
6. Получившийся кунжутный порошок пересыпать в блендер.
Добавить очищенные зубчики чеснока, немного соли и оливкового масла.
7. Измельчить массу до однородности.
8. Добавить часть отваренного нута.
9. И пюрировать в блендере.
Постепенно в нутовое пюре вливать отвар от нута (или кипяченую воду) и продолжать прокручивать массу в блендере (у меня ушло около 300 мл отвара).
Таким образом измельчить в блендере весь нут до однородной консистенции.
10. В процессе приготовления нутового пюре, его нужно пробовать и добавлять на свой вкус сок лимона, соль или нутовый отвар.
После того, как хумус доведен до вкуса добавлением специй, включить блендер еще на несколько минут, пока нутовое пюре не приобретет приятную однородную консистенцию.
Готовый хумус выложить в пиалу, в центре сделать углубление ложкой и влить немного оливкового масла.
Можно украсить хумус кедровыми орешками или целыми горошинами отварного нута. Также, можно приправить сумахом или паприкой.
Хумус немного охладить и подавать к столу с овощами (помидорами огурцами, болгарским перцем), свежим лавашем, запеченными баклажанами или к мясным блюдам.

https://yandex.ru/turbo?text=https%3A%2F%2Fgotovim-doma.ru%2Frecipe%2F1061-khumus&fallback=1

Фалафель
Ингредиенты
нут сухой 150 г
луковица 1 штука
зелень (укроп, петрушка) по 2-3 веточки
разрыхлитель для теста 0,5 ч. ложки
кориандр 0,5 ч. ложки
зира 0,5 ч. ложки
куркума 0,25 ч. ложки
зерна горчицы 0,5 ч. ложки
хлопья перца чили 0,5 ч. ложки
чеснок сухой 0,25 ч. ложки
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
растительное масло для обжаривания (для фритюра или так, чтобы покрыть дно сковороды на 2-3 см).
http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/snack/hot/falafel-recipe/


Пита

https://www.foodclub.ru/detail/domashnyaya-pita/

Христос воскресе!
Всем привет из Иерусалима!!! Эту Пасху Христову я встретила в Иерусалиме! Море впечатлений, ощущений... это надо там побывать!!! Получила неопаляемый Благодатный огонь, окуналась в Иордане, ходила по пустыням, на горе Фавор и в Кане Галилейской и на Средиземном море и т.д.

Отдохнули немного, у меня отпуск почти 4 недели.

src="https://ic.pics.livejournal.com/molysik/13038530/354605/354605_original.jpg" title="" />